隨著年齡增長，忘性也大，鍋裡煮著粥，如果一不留神忘記了，很可能溢出的粥會將煤氣灶的火撲滅，煤氣中毒的危險自然不小。
帶熄火保護的燃氣灶
灶孔上有雙針設計，當有煤氣溢出時，撞針會自動覆蓋在煤氣燃口，將煤氣熄滅。因此，從外觀上判斷煤氣爐有無熄火裝置很簡單，看看爐頭上是否有雙針。
但有的不法廠商採用裝「道具」感應針的方式來魚目混珠。因此，可以用個「笨方法」在家裡做個測試，如用水或用風弄熄煤氣爐後，看它能否在一分鐘內切斷煤氣。
當然，最穩妥的選擇方法是要看產品有沒有國家認證的3C標誌、生產許可證、合格證、有無售後服務等。另外，價錢也是判斷的標準之一，國產名牌爐具一般都在一千元以上，那些特別便宜的，就要多留個心眼兒了。
對於有些沒有熄火保護裝置的煤氣爐可以安裝熄火保護裝置，但新舊產品和不同品牌的煤氣爐配件不同，在選擇時一定要注意配套。煤氣爐有熄火保護裝置不等於萬無一失，為安全起見，在廚房最好要留個通風口。
家裡的有老人小孩的家庭裡，安全問題更加體現出來，老年人行動不是很靈活，小孩子因為好奇，在拿取櫃中的物品時，可能會被隔板碰傷。
隔板前沿鋁條
在隔板前沿安裝一個弧形的鋁條，就可以輕鬆避免被碰傷的隱患，還有一個額外的好處是，如果把雞蛋等物品不小心放在操作台的外側，有了鋁條的保護，雞蛋不會滾落到地下。需要注意的是，鋁條的厚度不要過厚，否則反而容易劃傷。 |
